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Plantes

Qualité
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Composition
Rôle
Composant
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Qualité
Composition

Rôle

Composant

Présentation

Les plantes par leurs compositions contiennent des substances ayant des propriétés thérapeutiques et également nutritives. Différents facteurs interviennent également sur la qualité des extraits de plantes.

Qualité

Qualité des plantes

Certains facteurs ont des influences plus ou moins grande sur la qualité des plantes:

  • Culture (nature du sol, type de culture, récolte),
  • Transformation et préparation des plantes
  • Environnement
  • Maturité (type de cueillette)
  • Conservation (conservateur, type de conservation)

Utilisation

Usage

Utilisation des plantes

Certaines plantes subissent des transformations:

  • brut ou cru,
  • cuisson (à l'eau, à la poêle, grillade ...)
  • préparations diverses

Usage et propriété

Les propriétés des plantes constatées à travers les siècles ont permis d'en déterminer certains usages :

  • Traditionnel (usage populaire et médicinale classique)
  • Propriété active (constatée par l'expérimentation)

Rôle

Rôle

Thérapeutique

Les propriétés thérapeutiques des plantes sont diverses et recoupent tous les champs de la pharmacologie moderne. L'utilisation des plantes renfermant des principes très actifs (souvent toxique à certaines doses) est réservée aux pharmaciens. De nombreuses plantes ont des effets plus modérés et sont donc utilisables plus facilement.

Plantes comestibles

Comme les aliments, les plantes comestibles contiennent également des substances ayant certaines activités médicinales avérées.

 

Composant

Composant

Les plantes dites médicinales ou communes omposants appelés principes actifs ainsi:

  • les antiseptiques végétaux
  • les phytohormones
  • les tanins (anthocyanines, proanthocyanines)
  • les essences (huiles, teintures)
  • les principes amers
  • les hétérosides (glucosides, mucilages, saponines )
  • les alcaloïdes
Phytothérapie

Référence : Monographie

Différentes autorités chargées de conseil et de régulation ont publiées des monographies concernant l'usage médicinale des plantes :

  • Commission E : régulation allemande (année 1978 - 94)
  • ESCOP : commission européenne (à partir de 1996)
  • OMS (angl. WHO) : Organisation mondiale de la Santé. Plantes Médicinales vol. 1 à 4 (à partir de 1999)

Référence
Commission E

ESCOP

OMS

Liens

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