|
|
|||||||||||||
|
Diététique et Santé www.diete-sante.com |
site
search by freefind
Recherche |
|
|||||||||||
Composition
des aliments Figue
(FR)
- Fig (EN)
- Feige
(DE)
-
Higuera (ES)
- Fico
(IT)
: Séchée La
figue est un fruit riche
en fibres, calcium et
potassium.
Séchée
elle une source
abondante en
éléments
minéraux. Latin Ficus
carica L. Anglais fig Espagnol
- Italien higuera
- fico Allemand Feige Tableau
de composition
©Danish
Food Composition
Databank,
version 7.0, 2008 / Traduction et mise en
forme ACRFL68 2009 Figue sèchée Ficus carica L. Déchet: 0% Contenu
général pr. 100
g Unité Contenu Variation Source Energie kJ 1092 00050 Protéine,
total g 3,3 2,4 -
4,2 05278 total-N g 0,5 0,4 -
0,7 00050 Lipide,
total [FACF:
0,800] g 0,9 0,6 -
1,3 05278 acide gras
saturé g 0,2 00050 acide gras
mono-insaturé g 0,2 00050 acide gras
poly-insaturé g 0,4 00050 Sucre, total g 63,9 05278 sucre,
disponible g 54,6 00050 sucre
ajouté g 0 00000 fibre g 9,3 9,1 -
9,4 05165 Alcool g 0 00000 Cendre g 1,9 1,6 -
2,1 05278 Humidité g 30,1 28,2 -
32,2 05278 Unité Contenu Variation Source Vitamine A RE 6,67 00050 rétinol µg 0 00802 ß-carotène
eq. µg 80 29,0 -
137 05148 Vitamine D µg 0 00802 D3
cholécalciférol µg D2
ergocalciférol µg 25-hydroxycholecalciférol µg Vitamine E ±-TE alpha-tocophérol mg Vitamine K µg Vitamine B1,
thiamine mg 0,085 0,077 - 0,111 00113 Vitamine B2,
riboflavine mg 0,110 0,088 - 0,119 00116 Niacine
équivalent NE 1,18 00050 niacine mg 0,75 0,500 - 0,790 00112 tryptophane mg 0,433 00050 Vitamine B6 mg 0,120 0,096 - 0,138 00119 Acide
pantothénique mg 0,435 00810 Biotine µg 1 00050 Folates µg 9 6,70 -
12,7 00912 Vitamine B12 µg 0 00810 Vitamine C mg 1,20 00050 L-Acide
ascorbique mg 1,2 0,200 - 3,00 05278 L-Acide
déhydroascorbique mg Unité Contenu Variation Source Sodium, Na mg 87 00802 Potassium, K mg 1010 00802 Calcium, Ca mg 193 152 -
214 90013 Magnésium, Mg mg 92 00802 Phosphore, P mg 83,1 77,1 -
94,6 00109 Fer, Fe mg 2,2 1,50 -
3,00 00137 Cuivre, Cu mg 0,24 00802 Zinc, Zn mg 0,9 00802 Iode, I µg 1,1 0,800 - 1,25 00149 Manganèse, Mn mg 0,510 0,374 - 0,700 05278 Chrome, Cr µg 0,069 00173 Sélénium,
Se µg 0 00173 Nickel, Ni µg 130 00173 mg/100g mg/g N Source Isoleucine 100 190 00803 Leucine 140 260 00803 Lysine 130 245 00803 Méthionine 26 50 00803 Cystine 52 99 00803 Phénylalanine 79 150 00803 Tyrosine 140 260 00803 Thréonine 100 190 00803 Tryptophane 26 50 00803 Valine 130 245 00803 Arginine 74 140 00803 Histidine 47 89 00803 Alanine 200 380 00803 Acide aspartique 790 1495 00803 Acide glutamique 310 590 00803 Glycine 110 210 00803 Proline 210 400 00803 Sérine 160 310 00803 g/100g % Source Acide gras g/100g % Source C 4:0 0,000 05278 C 18:1, cis n-7 C 6:0 0,000 05278 C 20:1, n-11 0,000 05278 C 8:0 0,000 05278 C 22:1, n-9 0,000 05278 C 10:0 0,000 05278 C 22:1, n-11 C 12:0 0,000 05278 C 24:1, n-9 C 14:0 0,007 0,924 05278 C 15:0 C 18:2, n-6 0,396 53,2 05278 C 16:0 0,126 16,9 05278 C 18:3, n-3 0,000 05278 C 17:0 C 18:4, n-3 0,000 05278 C 18:0 0,033 4,47 05278 C 20:4, n-6 0,000 05278 C 20:0 C 20:5, n-3 0,000 05278 C 22:0 C 22:5, n-3 0,000 05278 C 24:0 C 22:6, n-3 0,000 05278 C 14:1 C 16:1 0,001 0,154 05278 C 18:1, n-9 0,181 24,3 05278 Autre Acide gras Acide gras total g/100g % Source Total saturé 0,166 22,3 00050 Total n-3 acide gras 0,000 00050 Total
monoinsaturé 0,182 24,5 00050 Total n-6 acide gras 0,396 53,2 00050 Total
polyinsaturé 0,396 53,2 00050 Acide gras trans g/100g Source Fructose Glucose Lactose Maltose Saccharose Sucres, total Amidon 52,9 00802 Fibre, total (AOAC) 0,3 00915 Cholestérol mg/100g Source Cholestérol 0 00000 Copyright © 2009
Department of Nutrition,
National Food Institute
|
||||||||||
|
||||||||||
